荒川泰宏のブログ　　

温故創新
粉が麺となり、長命につながるように
悠久の歴史に思いを馳せ、また、人との和を大切に感謝して・・・。

そんな心がけでお店を開いておられる「善庵」さん

本格的なそばの食し方をお聞きし、まずは麺だけでいただく。
次は、赤いさじにある塩でいただく。
それから、通常のいただき方。
最後はそば湯。
こんな経験初めてですわ。

後輩の紹介で立ち寄りました。
お店の位置は近江神宮の駐車場前。

会津（福島）のそばです。
風評被害で現地は困っておられますとのこと。

安心して召し上がって下さい大丈夫、とご主人。

美味しかったですよ。